Ogłoszenie o pracę – Szef Kuchni

Lokalizacja: Poznań, Stary Rynek Rodzaj współpracy: Pełny etat

Nowo powstający koncept w sercu Starego Rynku w Poznaniu poszukuje Szefa Kuchni, który wprowadzi nasze kulinarne wizje w życie. Tworzymy miejsce, które ma zachwycać smakiem, atmosferą i pasją – dlatego szukamy kogoś, kto podziela te wartości i chce współtworzyć wyjątkowe doświadczenia kulinarne z kuchni polskiej i międzynarodowej.

Jakie będą Twoje zadania?

• Kreowanie menu kuchni polskiej, międzynarodowej, kuchni fusion oraz kart sezonowych – w oparciu o świeże, lokalne składniki.

• Zarządzanie zespołem kuchennym – motywowanie i rozwijanie talentów.

• Nadzór nad jakością potraw – dbanie o smak, estetykę i standardy higieny.

• Odpowiedzialność za koszty – współpraca z dostawcami, optymalizacja zakupów, kontrola food cost.

• Współpraca z właścicielami – wprowadzanie nowych trendów, pomysłów i koncepcji, które wyróżnią naszą restaurację.

Czego oczekujemy?

• Minimum 3 lata doświadczenia na stanowisku Szefa Kuchni.

• Pasji do gotowania i kreatywności –tworzenia  i testowania nowych  smaków

• Umiejętności organizacji pracy zespołu i dzielenia się wiedzą.

• Otwartości na współpracę z dostawcami oraz dbałości o wysoką jakość produktów.

• Dobrej znajomości kuchni polskiej i międzynarodowej oraz umiejętności łączenia smaków.

Co oferujemy?

• Możliwość współtworzenia restauracji od podstaw i realizacji własnych pomysłów.

• Kreatywną, otwartą atmosferę oraz wsparcie ze strony właścicieli i zespołu.

• Konkurencyjne warunki zatrudnienia oraz wynagrodzenie adekwatne do doświadczenia.

• Rozwój zawodowy poprzez szkolenia i uczestnictwo w kulinarnych wydarzeniach.

• Pracę w klimatycznym miejscu – na samym Starym Rynku w Poznaniu.

Jeśli gotowanie jest dla Ciebie czymś więcej niż pracą, czerpiesz radość ze wspólnego tworzenia i lubisz wyzwania, dołącz do nas! Prześlij swoje CV i kilka słów o sobie (i swoich dotychczasowych osiągnięciach) . Zastrzegamy sobie kontakt z wybranymi kandydatami.

Czekamy na osoby, które chcą razem z nami stworzyć wyjątkowe miejsce na kulinarnej mapie Poznania.