Twój zakres obowiązków

• Przygotowywanie i serwowanie kawy oraz innych napojów na podstawie przepisów i zgodnie z oczekiwaniami klientów.

• Obsługa ekspresów do kawy i innych urządzeń używanych w procesie przygotowywania napojów.

• Zapewnienie wysokiej jakości obsługi klienta poprzez profesjonalne i przyjazne podejście.

• Monitorowanie poziomu zapasów i zamawianie nowych produktów i składników, aby zapewnić ciągłość działania kawiarni.

• Obsługa kasy i przetwarzanie płatności za produkty.

• Przestrzeganie standardów higieny i bezpieczeństwa, w tym przepisów dotyczących żywności i obowiązujących procedur.

• Pozyskiwanie informacji zwrotnej od klientów i podejmowanie działań mających na celu poprawę jakości obsługi i usług w kawiarni.

Nasze wymagania

• Doświadczenie na stanowisku baristy/baristki, co najmniej rok, z naciskiem na kawy speciality.

• Znajomość technik parzenia kawy, takich jak poużycie ekspresu ciśnieniowego, filtru pour-over, Aeropress itp.

• Zrozumienie procesu parzenia kawy, w tym grindowanie ziaren, kontrolowanie temperatury wody i czasu ekstrakcji.

• Zdolność do przygotowywania i dekorowania napojów kawowych zgodnie z wymaganiami klienta i standardami kawiarni, tak aby prezentowały się estetycznie i smacznie.

• Umiejętności obsługi ekspresów do kawy oraz innych urządzeń i narzędzi kawowych.

• Bardzo dobre umiejętności obsługi klienta, w tym umiejętność pracy w zespole i komunikacji z innymi pracownikami.

• Znajomość różnych rodzajów kawowych ziaren, ich właściwości smakowych i regionów pochodzenia będzie dodatkowym atutem.

• Umiejętność utrzymania czystości i porządku w strefie roboczej, włączając w to regularne czyszczenie ekspresów do kawy, młynków, zaparzaczy i innych narzędzi używanych w procesie parzenia.

• Elastyczność pracy w różnych zmianach.

• Pasja i entuzjazm do kawy oraz gotowość do ciągłego pogłębiania wiedzy na temat różnych aspektów branży kawowej.

• Znajomość podstawowych zasad bezpieczeństwa i higieny w pracy gastronomicznej.

• Możliwość zarządzania stresem i wydajnej pracy w szybkim tempie.

• Wysokiej jakości umiejętności organizacyjne, w tym umiejętność skrupulatnego prowadzenia dziennika i odliczania zmian w kasie.

• Nastawienie na obsługę klienta i gotowość do zapewnienia pozytywnego doświadczenia dla każdej osoby odwiedzającej kawiarnię.

To oferujemy

• Zapewnienie profesjonalnie wyposażonej przestrzeni pracy z najlepszymi urządzeniami.

• Możliwość rozwijania umiejętności w dziedzinie kawy speciality i przygotowanie do udziału w zawodach baristycznych.

• Przyjazną atmosferę.

• Wsparcie w pomysłach.

• Wolność w kreacji menu sezonowego.

• Wsparcie, szacunek i mnóstwo pasji.