Hotel Żubrówka w Białowieży poszukuje doświadczonego i zaangażowanego Szefa Kuchni, który poprowadzi zespół gastronomiczny i zadba o wysoki poziom serwowanych dań. Wraz ze zmianą dyrektora operacyjnego hotel otwiera nowy rozdział – zarządzamy z nową energią, świeżym spojrzeniem i realną chęcią rozwoju!

Zakres obowiązków:

Zarządzanie zespołem kuchni i organizacja pracy

Tworzenie i aktualizacja menu z uwzględnieniem sezonowości oraz lokalnych produktów

Kontrola jakości potraw oraz przestrzegania standardów higieny

Zarządzanie gospodarką magazynową i kontrola kosztów

Współpraca z działem F&B oraz obsługą restauracji

Wymagania:

Doświadczenie na stanowisku szefa kuchni lub zastępcy szefa kuchni

Umiejętność zarządzania zespołem i dobrej organizacji pracy

Kreatywność i znajomość aktualnych trendów kulinarnych

Sumienność, samodzielność i wysoka kultura pracy

Mile widziane doświadczenie w kuchni hotelowej i/lub kuchni regionalnej

Oferujemy:

Pracę w renomowanym hotelu w sercu Puszczy Białowieskiej

Dużą samodzielność i wpływ na kształt oferty gastronomicznej

Stabilne zatrudnienie i atrakcyjne wynagrodzenie

Możliwość zakwaterowania na miejscu

Pracę w zgranym i ambitnym zespole