Twój zakres obowiązków

• Na stanowisku Pizzaiolo - Pizzerman zakres obowiązków może obejmować:
• Wyrabianie, formowanie ciasta
• Dbanie o jakość składników i ich odpowiednie przygotowanie do użycia
• Kierowanie się wytycznymi w zakresie składników i ilości użytych na pizzę
• Strzyżenie i krojenie składników (np. kiełbasy, warzywa)
• Pieczenie pizzy w odpowiednio nagrzanym piecu
• Utrzymywanie odpowiedniej temperatury i czasu pieczenia dla każdej pizzy
• Nadzorowanie procesu pieczenia, aby zapewnić równomierne i odpowiednio przypieczone pizze
• Przygotowywanie i serwowanie pizz na stole lub w opakowaniach na wynos
• Zachowanie czystości i porządku, zarówno na stanowisku pracy, jak i w kuchni
• Utrzymywanie zapasów składników w odpowiednich ilościach i zamawianie nowych, gdy jest to konieczne
• Zapewnienie, że wszystkie pizze są przygotowane i podane zgodnie z oczekiwaniami klientów
• Przestrzeganie standardów jakości przygotowywanych potraw
• Współpraca z innymi członkami zespołu w kuchni w celu skoordynowania pracy i zminimalizowania czasu oczekiwania
• Przestrzeganie zasad bezpieczeństwa i higieny pracy.
• Powyższy zakres obowiązków może różnić się w zależności od konkretnego miejsca pracy i specyfiki restauracji, jednak stanowisko Pizzaiolo - Pizzerman jest odpowiedzialne za przygotowywanie wysokiej jakości pizzy i utrzymanie wysokich standardów w kuchni.

Nasze wymagania

• Doświadczenia w pracy na stanowisku pizzaiolo/pizzermana
• Umiejętności formowaniu ciasta
• Znajomość różnych rodzajów pizzy i umiejętność przygotowywania różnorodnych wariantów
• Zdolność do przygotowywania i układania składników na pizzy w atrakcyjny i estetyczny sposób
• Umiejętność obsługi pieca do pizzy i kontrolowania temperatury pieczenia
• Znajomość standardów bezpieczeństwa i higieny pracy w kuchni
• Szybkość i precyzja w pracy, możliwość równoczesnego przygotowywania kilku pizz
• Umiejętność organizacji i planowania pracy w celu utrzymania wydajności i jakości
• Umiejętność pracy w zespole i komunikacji z innymi członkami personelu
• Kreatywność i otwartość na nowe pomysły i innowacje w dziedzinie pizzy
• Motywacja do doskonalenia swoich umiejętności i rozwoju kariery w branży gastronomicznej.