Twój zakres obowiązków

• Współpraca z Szefem kuchni w zarządzaniu zespołem, organizacją pracy zmianowej,
• Współpraca z Szefem Kuchni, Kierownikiem restauracji oraz zespołem restauracji,
• Współpraca z Szefem kuchni w planowaniu menu i tworzeniu nowych receptur,
• Utrzymywanie najwyższych standardów jakości i estetyki dań oraz dyscypliny kulinarnej,
• Nadzór nad przestrzeganiem zasad HACCP, BHP, czystości,
• Kontrola dostaw, stanów magazynowych, kosztów oraz wskażnika food cost.

Nasze wymagania

• Doświadczenie w pracy na stanowisku Zastępcy Chefa Kuchni (min. 2 lata),
• Świetna organizacja pracy, odpowiedzialność i zdolności przywódcze,
• Wysokie poczucie estetyki i pasji do gotowania,
• Znajomość nowoczesnych technik kulinarnych i klasycznych podstaw,
• Umiejętność pracy w zespole i wspierania pracowników podległych,
• Dbałość o jakość, detale i wrażenie, jakie kuchnia pozostawia w Gościu.
• Aktualna książeczka dla celów sanitarno- epidemiologicznych,
• Zaświadczenie i niekaralności,
• W przypadku obcokrajowców – komunikatywny język polski w mowie i piśmie.

To oferujemy

• Stabilne zatrudnienie na podstawie umowy o pracę na pełny etat,

• Elastyczny system pracy,

• Możliwość dołączenia do ubezpieczenia grupowego,

• Przyjazna atmosfera pracy w zgranym i profesjonalnym zespole.