Szef Zmiany Kuchni

Gastronomia

Powstańców Warszawy 12/14, Sopot

Hotel Sofitel Grand Sopot

Pełny etat

UoP

Specjalista / Mid

Praca stacjonarna

Wymagane umiejętności

gastronomia

kucharz

HACCP

Opis stanowiska

WSTĘP:

Poznaj miejsce, w którym możesz być sobą i robić to, co kochasz. Dołącz do naszej hotelowej społeczności, a my pomożemy Ci odkryć Twój prawdziwy potencjał. Będziesz częścią zespołu, w którym doceniamy wkład każdego. Damy Ci także przestrzeń do wnoszenia pomysłów, które podniosą jakość naszych usług, tworząc spersonalizowane doświadczenia dla gości. Pomóż im poczuć się wyjątkowo, a my zrobimy to samo dla Ciebie.

TWOJA MISJA:

Twoim celem będzie tworzenie niezapomnianych doznań kulinarnych naszych gości. Dążymy do perfekcji w każdym detalu, od staranności przy wyborze składników po precyzyjne przygotowanie dań. Dołączając do naszej luksusowej marki, będziesz mieć okazję do ciągłego rozwoju, wnosząc swoją pasję i kreatywność. Współpraca, zaangażowanie i dbałość o najwyższe standardy to fundamenty, na których budujemy naszą gastronomiczną ofertę, by zapewnić gościom niezapomniane chwile przy stole.

TWÓJ ZAKRES OBOWIĄZKÓW:

• przygotowywanie i prezentowanie dań zgodnie z recepturami i standardami hotelu

• dbanie o jakość produktów oraz estetykę podawanych potraw

• nadzór nad jakością przygotowywanych dań

• odpowiedzialność i zarządzanie zespołem na zmianie

• udział w tworzeniu nowych propozycji do menu

• współpraca z zespołem kuchni i pozostałymi działami hotelu

• dbanie o czystość i porządek w miejscu pracy, przestrzeganie zasad higieny i przepisów BHP

• reagowanie na indywidualne prośby gości dotyczące diety, preferencji kulinarnych i alergii pokarmowych

• sprawdzanie stanów magazynowych i przygotowywanie zamówień

• przestrzeganie harmonogramu pracy oraz dyspozycyjności, w tym pracy zmianowej, zgodnie z wymaganiami hotelu.

NASZE OCZEKIWANIA:

• pasja do gotowania i chęć rozwoju zawodowego w prestiżowym i legendarnym Grand Hotelu

• doświadczenie na stanowisku szefa zmiany (preferowane w hotelu lub restauracji premium)

• kreatywność i zaangażowanie

• znajomość zasad HACCP

• umiejętność pracy pod presją czasu

• łatwość w nawiązywaniu kontaktów i otwartość na gościa oraz jego potrzeby

• dyspozycyjność oraz gotowość do pracy zmianowej, również w weekendy i święta

• znajomość języka polskiego w stopniu umożliwiającym efektywną komunikację w zespole

CO OFERUJEMY:

• przyjazną atmosferę pracy w pełnym pozytywnej energii i zgranym zespole

• będziemy Cię wspierać w rozwoju poprzez szkolenia i projekty kulinarne

• oferujemy długofalową współpracę opartą na szacunku i zaufaniu oraz stabilne warunki zatrudnienia

• będziesz poszerzać swoją wiedzę u boku wyjątkowych talentów i prawdziwych pasjonatów kulinarnych

• premie półroczne, dofinansowanie do wypoczynku i świadczenia świąteczne

• możesz zostać pracownikiem miesiąca i otrzymać nagrodę finansową

• posiłki pracownicze

• zapraszamy do udziału w wydarzeniach, które organizujemy dla naszych zespołów oraz w imprezach pracowniczych

• ubezpieczenie grupowe

• prywatną opiekę medyczną w Medicover i kartę Multisport

• program poleceń pracowniczych – jeśli zatrudnimy kogoś, kogo polecisz, wynagrodzimy Ci to finansowo

• karty zniżkowe na pobyty w hotelach sieci na całym świecie

Dlaczego warto pracować z nami?

Accor to światowy lider hotelarstwa z ponad 5100 hotelami w 110 krajach pod 39 markami w segmentach Lux, Premium, Midscale & Eco. Na pewno znasz takie marki jak: ibis, Novotel, Mercure, Sofitel.

Co nas wyróżnia? Możesz znaleźć pracę i markę, które najbardziej pasują do Twojej osobowości. Jesteśmy otwarci i witamy Cię takim, jakim jesteś. Wspieramy rozwój i naukę każdego dnia, dbając o to, aby praca nadawała cel Twojemu życiu, tak abyś w trakcie swojej podróży z nami mógł odkrywać nieograniczone możliwości Accor.

Dołączając do hoteli Accor, każdy rozdział Twojej historii może zostać napisany przez Ciebie, a my razem możemy kreować gościnność jutra. Odkryj życie, które czeka na ciebie w Accor - APLIKUJ!

Do what you love. Care for the world. ​ Dare to challenge the status quo! ​

#BELIMITLESS

Oferta dodana: 12.08.2025

Lokalizacja biura