Wymagania konieczne:

Wykształcenie: zasadnicze zawodowe
Wykształcenie: średnie zawodowe

Wymagania inne:

Przestrzeganie zasad Dobrej Praktyki Higienicznej i Dobrej Praktyki Produkcyjnej oraz zasad BHP przed przystąpieniem do produkcji, w czasie i po zakończonym procesie produkcyjnym. Przygotowywanie linii nabiałowych, maszyn, urządzeń, sprzętu oraz pomieszczeń do prowadzenia procesu technologicznego zgodnie z obowiązującymi planami i instrukcjami mycia oraz dezynfekcji. Zabezpieczenie surowców, produktów, materiałów pomocniczych, dodatków i urządzeń przed szkodliwym działaniem czynników zewnętrznych.