Kierowniczka / Kierownik nowopowstającej restauracji przy Rynku

Do nowopowstającej restauracji przy rybnickim Rynku (planowana data otwarcia czerwiec 2026) poszukujemy doświadczonej, zaangażowanej i energicznej osoby na stanowisko Kierowniczki / Kierownika restauracji, odpowiedzialnej za kompleksowe zarządzanie restauracją. Szukamy lidera, który potrafi łączyć wysoką jakość obsługi Gości z realizacją celów biznesowych i efektywnym zarządzaniem zespołem.

Zakres obowiązków:

• zarządzanie codziennym funkcjonowaniem restauracji podczas zmiany
• odpowiedzialność za sprawne funkcjonowanie zespołu: rekrutacja, szkolenie i motywowanie
• koordynacja pracy i rozdzielanie obowiązków
• motywowanie zespołu do osiągania jak najlepszych wyników oraz ich szkolenie
• organizacja i koordynacja wydarzeń, przyjęć, eventów okolicznościowych
• dbałość o dobry wizerunek oraz pozytywną atmosferę w miejscu pracy
• kształtowanie relacji z Gośćmi na najwyższym poziomie
• zarządzanie kosztami oraz wynikami sprzedaży
• nadzorowanie stanów magazynowych, jakości produktów oraz kontrola wydawanych dań
• nadzór nad estetyką lokalu oraz przestrzeganiem zasad BHP i Sanepidu
• ścisła współpraca z właścicielami.

Wymagania:

• minimum 3-letnie doświadczenie na podobnym stanowisku w branży gastronomicznej
• doświadczenie w zarządzaniu wieloosobowym zespołem
• doświadczenie w organizacji imprez (wesela, eventy, przyjęcia)
• bardzo dobra znajomość systemów POS i prowadzenie analiz
• odpowiedzialność i samodzielność w działaniu
• wysoka kultura osobista
• biegła znajomość języka angielskiego
• podstawowa znajomość win oraz technik sprzedaży
• wiedza z zakresu BHP, HACCP oraz przepisów Sanepidu wraz z praktycznym ich stosowaniem
• prawo jazdy kat. B
• umiejętność pracy pod presją czasu oraz silne nastawienie na wyniki

Oferujemy:

• umowa B2B
• pakiet prywatnej opieki medycznej
• stałe wynagrodzenie miesięczne (uzależnione od doświadczenia) + premie od wyników/utargów
• realny wpływ na rozwój restauracji i możliwość wdrażania własnych pomysłów
• niezbędne narzędzia pracy

Osoby zainteresowane prosimy o przesłanie CV przez formularz OLX.

Prosimy o aplikowanie wyłącznie kandydatów spełniających powyższe wymagania.