Kucharz à la carte (sezonowy)

Wiatraki Nature Resort Restauracja LAS Mazury

Do naszej autorskiej restauracji LAS poszukujemy kucharza a la carte na sezon 2026. Pracujemy na jakościowych lokalnych produktach a nasza kuchnia łączy tradycję z nowoczesnym podejściem. Restauracja kameralna 15 stołów skupiona na jakości i powtarzalności.

Zespół kuchni komunikuje się po angielsku chętnie zatrudnimy również osoby z zagranicy szukające stabilnej pracy sezonowej.

Informacje organizacyjne:

okres zatrudnienia 30.04 30.09.2026

wymagana komunikatywna znajomość języka polskiego lub angielskiego

zapewniamy nieodpłatne zakwaterowanie domek kempingowy

zapewniamy wyżywienie

praca zawsze na zmianie z Szefem Kuchni lub jego zastępcą obie osoby mówią po angielsku

zapewniamy pełne wdrożenie gotowe receptury zdjęcia dań oraz szkolenie przed rozpoczęciem pracy

Zakres obowiązków:

samodzielne przygotowywanie dań zgodnie z recepturami i standardami restauracji

organizacja stanowiska pracy przed i w trakcie serwisu

terminowa realizacja zamówień oraz utrzymanie płynności pracy kuchni

dbanie o powtarzalność jakości smaku i estetyki dań

obróbka wstępna i mechaniczna produktów

kontrola jakości surowców i gotowych potraw

zgłaszanie braków magazynowych

współpraca z zespołem kuchni oraz obsługą sali

Bezpieczeństwo żywności HACCP:

przestrzeganie zasad HACCP i procedur sanitarnych

kontrola świeżości produktów i prawidłowe przechowywanie FIFO

utrzymanie czystości stanowiska pracy i sprzętu

monitorowanie temperatur urządzeń chłodniczych

właściwa segregacja odpadów

przestrzeganie zasad higieny osobistej

Obowiązki organizacyjne:

dbałość o sprzęt i powierzone mienie

racjonalne gospodarowanie surowcami

przestrzeganie czasu pracy i zasad pracy

wykonywanie bieżących poleceń przełożonego

Odpowiedzialność:

za jakość wydawanych dań

za przestrzeganie procedur sanitarnych

za prawidłowe użytkowanie sprzętu

za bezpieczeństwo żywności

Oferujemy:

stabilną sezonową współpracę

pracę w doświadczonym międzynarodowym zespole

rozwój pod okiem Szefa Kuchni

pełne wsparcie wdrożeniowe

bezpłatne zakwaterowanie i wyżywienie

pracę w wyjątkowym miejscu w otoczeniu natury Mazur