Manager / Kierownik Gastronomii

Poszukujemy osoby na stanowisko Managera / Kierownika Gastronomii, która dołączy do naszego zespołu i będzie odpowiedzialna za zarządzanie lokalem gastronomicznym oraz rozwój i koordynację pracy zespołu.

Szukamy osoby samodzielnej, energicznej i dobrze zorganizowanej, która potrafi skutecznie zarządzać zespołem, dbać o wysoki poziom obsługi gości oraz sprawnie organizować codzienną pracę lokalu. Dodatkowym atutem będzie doświadczenie w organizacji wydarzeń i eventów.

Praca realizowana będzie na terenie m.in. Pszczyny oraz Oświęcimia.

Zakres obowiązków:

• Kompleksowe zarządzanie działalnością lokalu gastronomicznego
• Organizacja i koordynacja codziennej pracy zespołu
• Planowanie i optymalizacja procesów operacyjnych
• Zarządzanie zespołem pracowników oraz skuteczne delegowanie zadań
• Rekrutacja, wdrażanie, szkolenie i rozwój pracowników
• Budowanie zaangażowanego i efektywnego zespołu
• Nadzór nad jakością obsługi gości oraz przestrzeganiem standardów
• Organizacja i kontrola pracy zespołu
• Tworzenie grafików pracy oraz optymalizacja czasu pracy zespołu
• Zarządzanie zamówieniami, magazynem oraz kontrola kosztów
• Współpraca z dostawcami oraz dbanie o ciągłość dostaw
• Monitorowanie i raportowanie wyników finansowych lokalu
• Wdrażanie działań promocyjnych i marketingowych
• Bieżące rozwiązywanie problemów operacyjnych oraz dbanie o sprawne funkcjonowanie lokalu

Wymagania:

• Doświadczenie w pracy w gastronomii (mile widziane na stanowisku kierowniczym lub koordynującym)
• Umiejętność zarządzania zespołem oraz koordynowania wielu obszarów jednocześnie
• Wysokie umiejętności organizacyjne i komunikacyjne
• Samodzielność, odpowiedzialność oraz odporność na stres
• Umiejętność pracy pod presją czasu
• Praktyczna znajomość zasad HACCP oraz BHP
• Gotowość do pracy w systemie zmianowym, również w weekendy
• Znajomość systemów POS oraz pakietu MS Office
• Mile widziana znajomość języka angielskiego oraz doświadczenie w organizacji eventów
• Prawo jazdy kat. B

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w rozwijającej się firmie gastronomicznej
• Samodzielne i rozwojowe stanowisko
• Realny wpływ na funkcjonowanie i rozwój lokalu
• Przyjazną atmosferę pracy oraz wsparcie zespołu