ogłoszenie o pracę/specjalista ds. kalkulacji i żywienia

Zakres obowiązków • sporządzanie zamówień na artykuły spożywcze zgodnie z zapotrzebowaniem • współpraca z dostawcami oraz monitorowanie terminowości i jakości realizowanych dostaw • nadzór nad prawidłową realizacją umów dotyczących dostaw artykułów spożywczych;• przyjmowanie dostaw i kontrola jakości dostarczonych artykułów w tym dat ważności • sprawdzanie ich zgodności z zamówieniem pod względem ilościowym i jakościowym • nadzór nad prawidłowym przechowywaniem artykułów spożywczych zgodnie z wymaganiami sanitarnymi• prowadzenie ewidencji magazynowej zgodnie z obowiązującymi przepisami • systematyczna kontrola terminów przydatności produktów do spożycia• dbanie o racjonalne wykorzystanie produktów• sporządzanie zestawień dotyczących zużycia artykułów żywnościowych oraz kosztów żywienia• obsługa programu do zarządzania dokumentami elektronicznymi oraz prowadzenie dokumentacji związanej z gospodarką żywieniową;• współpraca z personelem kuchni w zakresie planowania i przygotowywania posiłków• współpraca z działem księgowości w zakresie rozliczeń finansowych oraz obiegu dokumentów dotyczące osoby rekrutowanej:• wykształcenie min. średnie;• cierpliwość, komunikatywność;• zaangażowanie w wykonywanie powierzonych obowiązków;• umiejętność pracy w zespole, odporność na stres;• zdyscyplinowanie, odpowiedzialność, dokładność;• aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne.Mile widziane• doświadczenie na podobnym stanowisku;• wykształcenie gastronomiczne.