Osoba do pracy w dziale przerobu mięsa i ryb - Restauracja Przystań w Olsztynie

Przystań Restauracja w Olsztynie to miejsce na kulinarnej mapie Polski, które ponad 20 lat kreuje niepowtarzalny smak rodzinnych uroczystości i biznesowych spotkań. Tą wyjątkowość zawdzięczamy współpracownikom, którzy poprzez codzienną kreatywność oraz zaangażowanie dostarczają Gościom niezapomnianych wrażeń z każdego spotkania z gastronomią.

Obecnie poszukujemy osoby na stanowisko:

Osoba do pracy w dziale przerobu mięsa i ryb

 Poszukujemy osoby, która swym zaangażowaniem i pasją będzie współtworzyć kulinarną aurę Restauracji Przystań. Oferujemy możliwość rozwoju i twórczego uczestnictwa w tworzeniu kulinarnego konceptu Restauracji.

 

    Twój zakres obowiązków:

·         oczyszczanie mięsa i ryb

·         porcjowanie oraz filetowanie

·         przygotowywanie wyrobów: zrazy, roladki

·         produkcja: pasztety, rolady, pieczenie

·         obróbka termiczna: pieczenie, gotowanie metodą sous-vide, wędzenie (piec konwekcyjno-parowy)

·         doprawianie i przygotowywanie półproduktów

·         utrzymanie porządku na stanowisku pracy oraz przestrzeganie zasad higieny

    Nasze wymagania:

·         doświadczenie w pracy z mięsem i/lub rybami lub chęć przyuczenia

·         umiejętność pracy nożem

·         dokładność i dobra organizacja pracy

·         zaangażowanie i odpowiedzialność

·         aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna

  Oferujemy:

·         stabilne zatrudnienie

·         niepowtarzalną możliwość współtworzenia renomowanej Restauracji

·         możliwość rozwoju i zdobycia doświadczenia (m.in. sous-vide, wędzenie)

·         atrakcyjne wynagrodzenie adekwatne do umiejętności

·         pracę w dynamicznym zespole

 

Informujemy, że skontaktujemy się z wybranymi osobami.