Pizzerman

Przygotowanie i produkcja • Wyrabianie ciasta: Przygotowywanie ciasta zgodnie z recepturą lokalu (dbanie o odpowiednią strukturę, czas wyrastania i porcjowanie). • Przygotowanie składników (prep): Krojenie warzyw, wędlin, przygotowywanie sosów oraz dbanie o świeżość produktów. • Formowanie pizzy: Ręczne rozciąganie ciasta. • Wypiek: Obsługa pieca oraz kontrolowanie stopnia wypieczenia. Organizacja pracy i czystość • Utrzymanie standardów HACCP: Dbanie o czystość stanowiska pracy, narzędzi oraz lodówek zgodnie z normami sanitarnymi. • Zarządzanie zapasami: Monitorowanie stanów magazynowych i zgłaszanie braków towarowych. • Kontrola jakości: Dbanie o to, aby każda pizza opuszczająca kuchnię była zgodna ze standardami wizualnymi i smakowymi restauracji. Praca w zespole • Współpraca z serwisem: Sprawna komunikacja z kelnerami i osobami odpowiedzialnymi za dostawy. • Optymalizacja czasu pracy: Zapewnienie szybkiej realizacji zamówień, szczególnie w godzinach szczytu.