Poszukujemy Shushi Master

Opis stanowiska: Do naszego sushi baru poszukujemy doświadczonej osoby na stanowisko Sushi Mastera, która będzie odpowiedzialna za profesjonalne przygotowywanie potraw kuchni japońskiej oraz dbanie o najwyższą jakość serwowanych dań. Osoba zatrudniona na tym stanowisku będzie miała realny wpływ na wizerunek lokalu oraz satysfakcję naszych gości.

Zakres obowiązków:

• Przygotowywanie sushi (nigiri, maki, uramaki, sashimi) zgodnie z obowiązującymi standardami
• Dbałość o jakość, świeżość oraz właściwe przechowywanie produktów
• Estetyczne podawanie potraw zgodnie ze standardami lokalu
• Przestrzeganie zasad higieny i bezpieczeństwa żywności (HACCP)
• Współpraca z zespołem kuchni oraz obsługą sali
• Udział w tworzeniu i rozwijaniu menu
• Szkolenie i wsparcie mniej doświadczonych pracowników (opcjonalnie)

Wymagania:

• Doświadczenie na stanowisku Sushi Mastera lub Sushi Chefa
• Znajomość technik przygotowywania sushi i obróbki ryb
• Umiejętność pracy pod presją czasu
• Dobra organizacja pracy oraz samodzielność
• Aktualna książeczka sanitarno-epidemiologiczna
• Zaangażowanie, dokładność i pasja do gastronomii

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie
• Przyjazną atmosferę pracy
• Możliwość rozwoju zawodowego
• Pracę w zgranym i profesjonalnym zespole