Szef Kuchni – Porto Events | Eventy / Bankiety / Nowy lokal

W związku z otwarciem nowej, wyjątkowej przestrzeni eventowej Porto Events w Szczecinie, poszukujemy osoby na stanowisko:

Szef Kuchni / Head Chef

Porto Events to nowoczesna przestrzeń do organizacji wesel, bankietów, konferencji i eventów firmowych, z własnym zapleczem cateringowym oraz konceptem kuchni łączącym klasyczną gastronomię z live cookingiem (grill / smoke).

Szukamy osoby, która stworzy z nami kuchnię na wysokim poziomie i będzie jej sercem.

Zakres obowiązków:

• kompleksowe zarządzanie kuchnią w obiekcie Porto Events
• organizacja i realizacja eventów (wesela, bankiety, imprezy firmowe)
• tworzenie i rozwój menu (w tym koncept SMOKE & GRILL / live cooking)
• przygotowywanie ofert oraz współpraca z klientami
• kontrola i optymalizacja food cost
• rekrutacja, budowa i zarządzanie zespołem kuchni
• nadzór nad jakością, estetyką i powtarzalnością dań
• planowanie produkcji oraz logistyki cateringowej
• dbanie o standardy i organizację pracy kuchni

Wymagania:

• doświadczenie jako szef kuchni lub zastępca (mile widziane eventy / catering / bankiety)
• bardzo dobre wyczucie smaku i estetyki
• doświadczenie w pracy na food costach
• umiejętność zarządzania zespołem i organizacji pracy
• doświadczenie w realizacji większych eventów
• komunikatywność i umiejętność pracy z klientem
• samodzielność, zaangażowanie i odpowiedzialność

Oferujemy:

• stabilne zatrudnienie w rozwijającym się projekcie
• atrakcyjne wynagrodzenie + możliwość premii
• realny wpływ na tworzenie kuchni i menu Porto Events
• pracę przy prestiżowych realizacjach (wesela, eventy, imprezy firmowe)
• dostęp do nowoczesnego zaplecza i sprzętu
• świetną atmosferę i ambitny zespół
• możliwość rozwoju i budowania własnej marki jako szef kuchni

Jeśli chcesz współtworzyć wyjątkowe miejsce na gastronomicznej mapie Szczecina – zapraszamy do kontaktu!

Wyślij CV lub zadzwoń – porozmawiajmy.