Szef / Szefowa kuchni

Szef lub Szefowa kuchni – smak + liczby + realny wpływ

Powiat nowotomyski

Pełny etat

Szukamy samodzielnej, doświadczonej osoby, który myśli jak właściciel, rozumie, że kuchnia to nie tylko smak i estetyka – to także liczby, marża i decyzje biznesowe.

Jeśli potrafisz stworzyć świetne danie i jednocześnie wiesz, ile ono naprawdę kosztuje – czytaj dalej.

Twoje zadania:

• kompleksowe zarządzanie pracą kuchni – od przygotowania po serwis
• dbanie o najwyższą jakość i powtarzalność dań
• kontrola food costu i optymalizacja zużycia produktów
• tworzenie i rozwijanie menu
• zarządzanie zespołem
• planowanie grafików i kontrola stanów magazynowych
• współpraca z dostawcami i kontrola zamówień

Kogo szukamy? Idealnie, jeśli:

• masz min. 3 lata doświadczenia jako Szef lub Zastępca Szefa Kuchni
• bardzo dobrze znasz kuchnię polską
• rozumiesz food cost i potrafisz nim zarządzać
• masz doświadczenie w zarządzaniu zespołem
• działasz samodzielnie i proaktywnie
• masz aktualne badania sanitarno-epidemiologiczne
• znasz zasady HACCP

Co oferujemy?

• stabilne zatrudnienie w rozwijającym się biznesie gastronomicznym
• elastyczne godziny pracy
• realny wpływ na menu i organizację pracy kuchni
• możliwość wdrażania własnych pomysłów i usprawnień

O nas

Rekrutacja prowadzona jest dla stabilnie działającego lokalu gastronomicznego zlokalizowanego na terenie powiatu nowotomyskiego.

To miejsce z ugruntowaną pozycją na rynku, które stawia na rozwój, jakość oraz świadome zarządzanie kosztami. Aktualnie firma wchodzi na kolejny etap rozwoju i poszukuje osoby, która pomoże zwiększyć efektywność oraz zadbać o wysoki standard kuchni.

Zainteresowany_a? Wyślij swoje CV lub skontaktuj się telefonicznie – chętnie opowiemy więcej.