Szef/ Szefowa kuchnii

Twój zakres obowiązków

• Prowadzenie Restauracji Dwa Topory, oraz Kawiarni

  Wymagania:

• Tworzenie i wdrażanie receptur, zapewnienie wysokiej jakości potraw oraz deserów

• Utrzymywanie wysokich standardów higieny i jakości w kuchni.

• Szkolenie personelu, dbanie o ich rozwój zawodowy i motywację.

• Nadzór nad przygotowywaniem dań, deserów zgodnie z menu i wymaganiami klientów.

• Dbanie o optymalizację procesów kuchennych i zarządzanie zapasami.

Nasze wymagania

• Minimum 3-letnie doświadczenie na stanowisku Szefa Kuchni, z udokumentowanym doświadczeniem w kuchni amerykańskiej i włoskiej oraz cukiernictwie.
• Umiejętność zarządzania zespołem oraz organizacji pracy w kuchni.
• Kreatywność w tworzeniu nowych receptur oraz dbałość o jakość potraw.
• Znajomość standardów higieny oraz zasad BHP w kuchni.
• Umiejętność szkoleń i motywowania personelu.
• Pasja do gotowania i chęć rozwoju.

To oferujemy

• Atrakcyjne wynagrodzenie, adekwatne do doświadczenia i umiejętności.
• Możliwość rozwoju zawodowego w dynamicznej i kreatywnej atmosferze.
• Pracę w zgranym zespole i w kuchni, która stawia na jakość i innowacyjność.
• Unikalną szansę uczestniczenia w tworzeniu nowego, rozpoznawalnego miejsca na kulinarnej mapie Podhala.
• Jeśli jesteś osobą, która potrafi prowadzić zespół, łączy pasję z doświadczeniem i chcesz wnieść swoje pomysły do restauracji oraz nowo powstającej kawiarni, czekamy na Twoje CV!