Dzień dobry,

Poszukuję technologa oraz biotechnologa żywności.

Zakres obowiązków:

• Prowadzenie i optymalizacja procesów fermentacji surowca (czerstwe pieczywo i produkty rolne)
• Praca ze szczepami i kulturami bakterii, grzybów oraz pleśni jadalnych
• Opracowywanie nowych produktów (recepturowanie) i ulepszanie istniejących
• Prowadzenie oceny organoleptycznej produktów
• Raportowanie prowadzonych prac
• Wdrażanie nowych rozwiązań technologicznych
• Zapewnienie utrzymania oczekiwanych wyników w zakresie jakości
• Monitorowanie parametrów procesu produkcyjnego
• Wykonywanie prób nowych produktów
• Analiza rynku, poszukiwanie nowych rozwiązań technologicznych
• Nadzór nad aparaturą badawczą
• Uczestnictwo w spotkaniach i współpraca z Klientami

Wymagania:

• Wykształcenie kierunkowe (technologia żywności, biotechnologia, lub pokrewne)
• Minimum 3 lata doświadczenia zawodowego w przemyśle spożywczym
• Wiedza i znajomość procesów fermentacji (w szczególności fermentacji w fazie stałej – SSF oraz ciekłej)
• Znajomość technologii produkcji
• Znajomości ustawodawstwa żywnościowego, systemu HACCP, GMP, GHP
• Mile widziane doświadczenie w projektach B+R
• Elastyczność, otwartość na zmiany, komunikatywność, umiejętność pracy w zespole
• Komunikatywna znajomość języka angielskiego (większość spotkań z klientami odbywa się w języku angielskim!)
• Zainteresowanie cyrkularną gospodarką / ESG / „zielonym” kierunkiem zmian w gospodarce

Oferujemy:

• Umowę o pracy lub inne modele współpracy
• Zaangażowanie w rozwijającym się startupie technologicznym
• Możliwość rozwoju zawodowego oraz udziału w ciekawych projektach międzynarodowych
• Współpracę z jednostkami naukowymi oraz podmiotami międzynarodowymi
• Atrakcyjne warunki zatrudnienia rosnące wraz z doświadczeniem
• Możliwość dołożenia cegiełki do koniecznych zmian w gospodarce i rolnictwie (circular economy)