Z-ca Kierownika Restauracji

Bierhalle Esplanada w Łodzi przy Piotrkowskiej poszukuje doświadczonej, energicznej i samodzielnej osoby na stanowisko Z-cy Kierownika Restauracji

  Jeśli masz pasję do gastronomii, lubisz pracę z ludźmi i potrafisz skutecznie zarządzać zespołem – szukamy właśnie Ciebie!

Oferujemy:

• Stabilne zatrudnienie w znanej, dynamicznie rozwijającej się sieci restauracji
• Atrakcyjne wynagrodzenie + premie
• Realny wpływ na funkcjonowanie lokalu
• Szkolenia i wsparcie w rozwoju zawodowym
• Pracę w przyjaznej atmosferze i zgranym zespole
• Darmową opiekę medyczną
• Jednorazową premię w wysokości 6000zł netto po przepracowaniu 6-ciu miesięcy

Obowiązki:

• Zarządzanie pracą całego zespołu (rekrutacja, szkolenia, organizacja grafiku)
• Nadzór nad standardami obsługi gości
• Kontrola jakości potraw i napojów
• Odpowiedzialność za wyniki restauracji i realizację celów sprzedażowych
• Składanie zamówień, kontrola stanów magazynowych
• Utrzymanie współpracy z dostawcami
• Dbanie o wizerunek i atmosferę lokalu

Wymagania:

• Doświadczenie na podobnym stanowisku w gastronomii
• Umiejętność zarządzania zespołem i pracy pod presją
• Wysoka kultura osobista i orientacja na gościa
• Znajomość zasad HACCP
• Dobra organizacja pracy i samodzielność
• Mile widziana znajomość piwowarstwa oraz produktów typowych dla Browarów Restauracyjnych Bierhalle